１０日ほど前から ワラビが出始め 今朝が一番でていた
５：３０歩いて５分で蕨山に着く 収穫時間３０分 今朝は１８０本
すぐ 洗い 頭取って 根元を切り あくに差し 熱湯をかける 合わせて１時間
後は明日朝までそのまま・・このあく抜き方法は 地元のおばあさまから 習ったのです
今日はお葬儀のお伴にいく おとき があるそうで 少しコロナ禍から復活してきた
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